تعتبر البسبوسة من الحلوى الشهيرة والقديمة المتعارف عليها، المحببة للأطفال والكبار وهي من الحلويات الشهية والسهلة ومكوناتها موجودة في كل بيت ويدخل في مكوناتها الحليب فيعطيها قيمة غذائية ،لأنه غني بالبروتينات والكالسيوم ،وأصبحت متنوعة فمنها السادة ومنها المحشو بالقشطة والنوتيلا ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني سوف نتعرف معا على طريقة عمل البسبوسة
مكونات عمل البسبوسة اللذيذة
هذه هي مكونات عمل البسبوسة بأسهل الطرق المتوافرة في كل بيت هيا نعترف عليها:-
- كوبان من دقيق السميد.
- ملعقتان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من السمنة.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ربع ملعقة صغيرة من بكينج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
الشربات البسبوسة - كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقة سمنه بلدي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل البسبوسة اللذيذة
نتحدث الأن عن خطوات عمل البسبوسة اللذيذة بكل سهولة وأبسط الطرق الممكنة وهي كالآتي:-
- نحضر وعاء نظيف ثم نقوم بوضع المكونات الجافة به.
- مثل دقيق السميد والدقيق الأبيض وملعقة البيكنج بود وجوز الهند ونقلبهم جيدا حتي يختلطوا.
- بعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيه السكر والحليب والسمنة ونسخنهم علي نار هادئة.
- ثم نقوم بوضع الخليط السائل والدافئ علي المكونات الجافة ونخلطهم جيدا بدون عجن.
- بعد ذلك ندهن صينية بالسمنة أو بالطحينة.
- ثم نقوم بوضع الخليط فيها ويتم فرده حتي يتساوى.
- بعد ذلك نضع البسبوسة في فرن تم تسخينه مسبقاً علي درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
لعمل الشربات
- نقوم بوضع إناء على النار ونضع فيه السكر والماء.
- ثم بعد الغليان نضع عصير الليمون مع التقليب ونتركه لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك يرفع من علي النار ونضيف ملعقة السمنة و الفانيليا.
- ثم نقوم بإخراج البسبوسة من الفرن عند حصولها على اللون الأصفر الذهبي وتسقي بالشربات الساخن.
- بعد ذلك تغطي وتترك لمدة عشرين دقيقة.
ثم تقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
بعض النصائح لنجاح البسبوسة اللذيذة
سوف نتعرف على بعض النصائح المهمة لنجاح الوصفة وهي كما يلي:-
- يجب خلط المكونات فقط وعدم العجن.
- يجب أن يكون الشربات ساخن تسقي فور خروجها من الفرن.
- يجب تسخين الفرن مسبقاً .
